行业分析

中国食品行业涵盖一系列针对食品加工、转化、制备、保存和包装的活动。据中商产业研究院发布的 《2018-2023 年中国食品行业市场前景及投资机会研究报告》数据显示：近年来，随着中国名义国内生产总值及中国消费者可支配收入均有所增长，中国食品行业发展迅速。具体来看：中国食品行业总收入由 2013 年的 9.2 万亿元增至 2017 年的 12.1 万亿元，年均复合年增长率为 7.1%。

企业背景

杭州超达食品有限公司塘栖古镇南郊“十里梅花香雪海”的超山风景区北麓，是一家集生产、研发、销售为一体，主要以传统工艺结合现代先进的生产技术，以新鲜水果为原料经过二十多道工序生产出带有浓郁特色风味蜜饯的现代休闲食品企业。“伟仕超达”商标于 2007 年获余杭区知名商标，2008 年获余杭区优势农产品商标，2010 年公司获杭州市农业龙头企业。公司有 600 多家经销商遍布全国各地，产品畅销上海、江苏、浙江、山东等全国 30 余个省、自治区、直辖市，进入了大润发、乐购、联华超市等终端大型卖场。

存在问题

1、销售人员只顾卖产品花费用，不对最终经营结果负责；缺乏及时准确的销售预测。

2、生产人员只顾生产产品，与及时交付、产品质量和生产成本无直接利益挂勾；淡旺季用工成本大。

3、品牌营销与产品研发的能力不足带来的短期产品老化滞销、渠道闲置离心的风险和长期的竞争力危机 。

项目启动

2018 年 9 月 25 日，柏明顿管理咨询集团走进杭州超达食品有限公司，全面启动中国式阿米巴经营模式落地项目。

柏明顿阿米巴定制方案 

一、组织结构优化

第一，对现有组织结构进行了必要的变革，增设了“企业管理办公室”，作为专门从事企业管理的常设机构，负责各阿米巴计划制定、考核，以及对阿米巴运营的监控和协调等，同时撤销“销售管理部”；

第二，增设“技术开发部”；

第三，重构“行政人事部”，将原属于采购部的人力资源管理工作划归行政人事部统管。

二、共创平台的核算方式

共创平台内的核算方式有以下几种：

1、经营型阿米巴之间的交易定价采用“议价”方法，甲乙双方参考的下限是本巴的成本，参考市场价，经过双方协商决定交易价格；

2、支持单元对各经营单元的服务采用积分制，采购供应单元的服务分数＝累计采购物品的金额，年底按下列公式进行结算：经营型单元分摊的支持型单元费用＝支持型单元实际年度总费用／全年提供支持服务的总积分×经营单元采购的支持单元的服务积分；

三、总部费用先按下列公式预摊到各经营单元

四、“薪酬体系”设计

五、“绩效管理体系”设计

推行成果

公司业绩增长 25%；

开始收购供应链上下游企业；

员工看到希望、更有激情，老板拥有更有激情、更有责任的管理团队；

巴长管理能力和经营能力明显提升， 巴长在为自己的阿米巴经营在努力。

客户分享 

超达食品董事长蔡加庭先生也对本次中国式阿米巴落地项目表示高度认可，他认为：“阿米巴经营模式、合伙人经营模式等都是符合时代的浪潮、符合产业的趋势，符合当下企业和员工的需求，望各部门负责人、全体超达成员重视公司导入的阿米巴经营管理项目，支持与配合柏明顿咨询管理公司老师们的辅导，配合公司阿米巴管理小组下达的各项任务及工作，为超达完成新二五经营目标，培养更多公司经营人才 ，构建内部创富平台和造福机制共同努力奋斗。”